Un vino naturale che racconta l’Irpinia
La Cantina Giardino produce vini naturali che nascono da vigne storiche nel cuore dell’Irpinia, terra vocata per uve straordinarie come l’Aglianico, il Fiano e il Greco. Il progetto nasce nel 2003 grazie ad Antonio e Daniela De Gruttola, mossi dal desiderio di recuperare pratiche tradizionali e produrre vini autentici, con fermentazioni spontanee e senza l’uso di solfiti.
Fermentazioni spontanee, senza compromessi
Ogni bottiglia di vino naturale Cantina Giardino è il risultato di una vinificazione rispettosa e minimale. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, nessun additivo: solo uve sane e tecniche di vinificazione che esaltano le caratteristiche del terroir. Il risultato sono vini profondi, vivi, capaci di evolvere e raccontare l’annata.
Orci di terracotta e anfore di grès: l’evoluzione del naturale
Innovazione e tradizione si fondono nell’uso di orci di terracotta e anfore di grès da 1000 litri, in collaborazione con Brancaterra. Le macerazioni lunghe, anche di sei mesi, conferiscono struttura e profondità, mentre le anfore garantiscono freschezza e finezza. Ogni vino è un’esperienza sensoriale irripetibile.
Acquistare un vino naturale Cantina Giardino significa portare a casa un pezzo di Irpinia, fatto di suolo, di mani e di passione. Visita il nostro catalogo su 1001.it e scegli tra le nostre etichette iconiche: dalla potenza dell’Aglianico alla finezza del Fiano, passando per esperimenti sorprendenti e cuvée uniche.
