Vanempo: identità toscana e visione biodinamica
La cantina Vanempo si trova nella suggestiva località di Poggio di Cicignano, a Montemurlo, in provincia di Prato. Circondata da colline verdi e natura incontaminata, l’azienda coltiva poco più di 4 ettari di vigneti con metodi completamente biodinamici, evitando qualsiasi prodotto chimico e seguendo il ciclo lunare in ogni fase del lavoro agricolo. I suoli, ricchi di scheletro e di medio impasto, conferiscono ai vini una mineralità riconoscibile e una struttura inconfondibile.
L’agricoltura di Vanempo è una scelta etica e culturale, un ritorno consapevole alle origini. Il rispetto del suolo, l’uso di sovesci e tisane, la lavorazione manuale e l’assenza di trattamenti invasivi danno vita a un microcosmo agricolo in equilibrio.
I vitigni coltivati comprendono le varietà più rappresentative della Toscana: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo nero, Malvasia nera e Foglia Tonda per i rossi; Trebbiano Toscano, Malvasia bianca e San Colombano per i bianchi. Vini che parlano il linguaggio del territorio, ma lo reinterpretano con una forte identità contemporanea.
Tra le etichette più iconiche troviamo il “Brange”, bianco macerato di grande personalità, l’“Aura”, vino elegante e originale, e l’“Amarcò”, un vino ossidativo che sfida le convenzioni: zero zuccheri residui, ispirazioni francesi, ma anima profondamente toscana.
Vanempo è un luogo in cui la tradizione incontra la sperimentazione, dove ogni bottiglia racconta la storia di una terra, di un clima e di una filosofia produttiva. Una cantina perfetta per chi cerca vini sinceri, naturali e indimenticabili.
